Il y a quelque temps, j’ai appris à faire un dessert à base de crème liquide que l’on nomme Panacotta, puis je l’ai un peu modifié par la suite et maintenant, cela donne une jolie verrine aux fruits rouges. Ce mélange de fruits rouges, de crème liquide aromatisée au citron vert apporte un résultat vraiment surprenant, maintenant je vous laisse juger par vous-mêmes.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 6
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de repos: 1 heure

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J’ai choisi cette recette, car le mariage entre les légumes cuit au vinaigre balsamique, le guacamole et le quartier de pomelos est vraiment épatant. En plus avec une jolie présentation vous surprendrez vos invités.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : moyenne
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 40 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes

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Aujourd’hui je vous propose une recette assez originale pour épater vos convives au moment de l’apéritif.

Donc ce sont des légumes que j’ai taillés en fine brunoise et que j’ai cuits au vinaigre balsamique. (si vous ne sentez pas le courage de les tailler vous-même, vous pouvez les hacher finement dans un mixeur). Puis j’ai préparé un guacamole que j’ai posé sur les légumes, j’ai mis aussi une quenelle de ricotta, et pour finir j’ai poêlé les crevettes et je les ai posées par-dessus.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : moyenne
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes

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Cela faisait un moment que je voulais vous proposer une recette de pizza, dernièrement j’ai eu le temps alors la voici. Et en plus elle n’est pas compliquée à réaliser.

Si vous ne souhaitez pas mettre de tomates confites, vous pouvez les remplacer par des tomates fraiches en rondelles fines.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 3 – 4 personnes
• Temps de préparation : 1 heure
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Température du four : 230°

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Je sais que vous êtes à la recherche de nouvelles idées pour la préparation de mise en bouche, alors je vous propose cette recette de mini tartine. Vous avez le choix de préparer vous-même les tomates confites, ou alors de les acheter dans le commerce. Si vous décidez de faire les tomates confites, je vous conseille de les faire la veuille.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 2h30
• Temps de cuisson : 2 heures
• Température du four : 120°

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Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau un peu originale, mais je suis sûr que vous ne serez pas déçu après l’avoir réalisé. Si vous le souhaitez, laissez-moi vos avis sur cette recette.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 8 – 10
• Temps de préparation : 50 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Température du four : 180°

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Aujourd’hui je vous propose un repas d’été avec de la truite grillée à l’unilatérale, servi avec des courgettes et tomates griller et quelque pointe d’asperge assaisonner d’une vinaigrette au vinaigre balsamique.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : moyennes
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 1 heure
• Temps de cuisson : 30 minutes

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Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 6
• Temps de préparation : 40 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Température du four : 180°

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Je vous propose une recette de mise en bouche, simple et rapide à préparer

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes

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Si vous souhaitez surprendre vos invités, je vous propose cette entrée, elle est un peu longue mais assez facile à préparer. En fait ce qui est long à cuire ce sont les légumes confits.

Dans la brick j’ai mis des courgettes et des tomates confites, avec un peu de Ricotta assaisonner de Colombo, de miel et de sel et de poivre, qu’en pensez-vous?

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 50 minutes
• Temps de cuisson : 2 heures
• Température du four : 120°

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