La plupart du temps, ont fait la recette du clafoutis à base de pruneaux ou de cerises, mais pendant les mois d’été ont peu innover et changer les fruits habituels par des nectarines, des pêches, ou des abricots. Avec les nectarines, je trouve que le résultat est plutôt réussi, qu’en pensez-vous ?

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté: facile
• Nombre de personnes: 8
• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de cuisson: 1 heure
• Température du four: 200°

(Lire la suite…)

Aujourd’hui je vous propose une tartelette aux pommes avec une pâte brisée, mais vous avez le choix de faire la pâte vous-même, soit de l’acheter dans le commerce.

Si vous la faites vous-même, il faut la laisser reposer 2 heures au frais avant de la travailler.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté: facile
• Nombre de personnes: 4
• Temps de préparation: 40 minutes
• Temps de cuisson: 40 minutes
• Température du four: 180°
• Temps de repos: 2 heures

(Lire la suite…)

Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau un peu originale, mais je suis sûr que vous ne serez pas déçu après l’avoir réalisé. Si vous le souhaitez, laissez-moi vos avis sur cette recette.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 8 – 10
• Temps de préparation : 50 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Température du four : 180°

(Lire la suite…)

Il y a quelques temps je vous ai proposé la recette des tomates confites et maintenant, je vous propose celle des courgettes confites. Grâce à ces deux recettes, vous pouvez préparer une base de salade aux légumes confits.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 8 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 1h30
• Température du four : 120°

(Lire la suite…)

Aujourd’hui je vous propose cette recette de pâte à gaufres que j’ai un peu modifié. En fait j’ai coupé des dés de pommes puis je les ai ajouté à la pâte, que j’ai fait cuire. En faisant cela les gaufres sont moins sèches et cela apporte un goût différent et je les trouve excellente comme ça.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 8
• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 3 minutes de chaque côté

Ustensiles (Lire la suite…)

Cela fait longtemps plusieurs années que je fais cette recette, et aujourd’hui je vous la propose. c’est une recette qui est facile à réaliser, donc si vous êtes motivé n’hésitez pas à réaliser cette recette, car elle est excellente. Ont peut aussi ajouter une boule de glace ou de sorbet selon votre choix pour accompagner les moelleux et remplacer la sauce à l’orange par une crème anglaise si on le souhaite.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 8 – 10
• Temps de préparation : 40 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Température du four : 180°

(Lire la suite…)

J’ai voulu partager cette recette avec vous, car je trouve cette recette vraiment excellente. Elle est vraiment idéale pour la préparation de salade,amuse-bouche ou plats cuisinés.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté:  facile
• Nombre de personnes: 4
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 2h30
• Température du four: 120°

Ustensiles (Lire la suite…)

Photo recette

Je vous propose cette recette, car ce mélange de pommes et bananes et de sauce à l’orange vous surprendra par son gout subtil, et surtout parce-que c’est simple à réaliser mais un peu long à préparer.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté: facile
• Nombre de personnes: 4
• Temps de préparation: 1 heure environ

(Lire la suite…)

Dans l’un des restaurants où j’ai travaillé je faisais une soupe d’agrume caramélisé, et à la suite de ça, j’ai eu plusieurs idées de dessert dont celle-ci la crème renversée au caramel à l’orange et je dois dire que le resultat est vraiment surprenant.

Maintenant, je vous laisse juger par vous-même si vous décidez de réaliser cette recette.

Difficulté et temps de préparation

• Recette à faire la veille

• Niveau de difficulté: facile
• nombre de personnes: 4
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Température du four: 150°

Ustensiles (Lire la suite…)

Photo recette

En cherchant dans mes cahiers de cuisine je voulais vous proposer une recette de gâteau au chocolat. Et puis je suis tombé sur la recette du fondant, et je me suis dit que ce serait cette recette que je vous proposerai aujourd’hui.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté: moyenne
• Nombre de personnes: 8 – 10 personnes
• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de cuisson environ: 30 minutes
• Température du four: 180
• (Lire la suite…)