Pour cet été, je vous propose cette salade de lentilles accompagnée d’un saumon mi-cuit et assaisonné de vinaigrette balsamique. C’est une recette facile à réaliser et  que vous pouvez servir comme une entrée ou comme un plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez même ajouter une poignée de lardons poêlés au dernier moment, et la recette ne sera que meilleure, qu’en pensez-vous ?

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté: facile
• Nombre de personnes: 4
• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 20 minutes

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Je vous propose cette recette à base d’asperge et d’œuf dur mixer, servi avec un petit bouquet de salade mesclun et quelques tomates cerise pour apporter un peu de couleur et assaisonner avec une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté: facile
• Nombre de personnes: 4
• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de cuisson: 10 – 15 minutes suivant la taille

Ustensiles

• 1 grande casserole
• 1 petite casserole
• 1 planche à découper
• 1 couteau de cuisine
• 1 économe (ustensile pour éplucher fruits et légumes)
• 1 robot mixeur
• Ficelé de cuisine (facultatif)
• 1 écumoire
• 1 gros bol

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Aujourd’hui je vous propose un repas d’été avec de la truite grillée à l’unilatérale, servi avec des courgettes et tomates griller et quelque pointe d’asperge assaisonner d’une vinaigrette au vinaigre balsamique.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : moyennes
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 1 heure
• Temps de cuisson : 30 minutes

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