En préparent un cocktail d’avocats avec de la sauce cocktail, j’ai eu l’idée de changer la manière de préparer cette recette, en remplacent la sauce cocktail par une marinade au jus de citron et huile d’olive, et en y ajoutant du basilic, de l’oignon et du poivron et je peux vous dire que le résultat est vraiment excellent.

Remarque : si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la marinade la veuille et laisser les crevettes mariner toute une nuit, la recette n’en sera que meilleur.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : moyenne
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 40 minutes
• Temps de marinade : 30 minutes

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Je vous propose cette recette que je trouve sympathique et pas trop difficile à réaliser. Il faut juste envelopper la mozzarella et le basilic dans le jambon cru, puis le mettre au milieu de l’escalope et la refermer la panée et la faire cuire et la servir selon votre choix avec des pâtes ou du riz ou même des légumes?

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté: moyenne
• Nombre de personnes: 4
• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de cuisson: 10 minutes

Ustensiles

• 1 planche à découper
• 1 couteau de cuisine
• 3 grandes assiettes creuses
• 1 fouet
• 1 grande poêle
• 1 couvercle de la taille de la poêle

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Je sais que vous êtes à la recherche de nouvelles idées pour la préparation de mise en bouche, alors je vous propose cette recette de mini tartine. Vous avez le choix de préparer vous-même les tomates confites, ou alors de les acheter dans le commerce. Si vous décidez de faire les tomates confites, je vous conseille de les faire la veuille.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 2h30
• Temps de cuisson : 2 heures
• Température du four : 120°

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Si vous souhaitez surprendre vos invités, je vous propose cette entrée, elle est un peu longue mais assez facile à préparer. En fait ce qui est long à cuire ce sont les légumes confits.

Dans la brick j’ai mis des courgettes et des tomates confites, avec un peu de Ricotta assaisonner de Colombo, de miel et de sel et de poivre, qu’en pensez-vous?

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 50 minutes
• Temps de cuisson : 2 heures
• Température du four : 120°

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Si vous cherchez une entrée ou une mise en bouche pour un jour de grosse chaleur je vous propose le gaspacho de tomate qui est une entrée fraîche et rafraîchissante, alors plus d’hésitation.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de repos: 1h

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Voilà pourquoi j’ai choisi de vous proposer cette recette, elle est simple facile et rapide à réaliser.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Température du four : 180°

Ustensiles (Lire la suite…)

J’ai appris cette recette dans un restaurent ou j’ai travaillé, puis je l’ai un peu modifié, et maintenant je vous la propose car je suis sûr quelle vous plaira.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté: moyenne
• Nombre de personnes: 4 – 6
• Temps de préparation: 45 minutes
• temps de cuisson: 10 minutes

Ustensiles (Lire la suite…)