Sabayon en verrine au citron vert et framboise

Voici une recette fraîche et légère qui sera parfaite pour les soirs d’été.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté : moyenne
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Nombre de personnes: 4 personnes
  • Temps de préparation: 50 minutes environ

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Tarte au fromage blanc

Depuis quelque temps je cherchais une bonne recette de tarte au fromage blanc, et ce n’est que depuis peu que j’ai finalement trouvé le bon compromis. Maintenant, je vais pouvoir vous la faire partager.

Difficulté et temps de préparation

  • Difficulté : moyenne
  • Nombre de personnes : 6 – 8
  • Temps de préparation : 40 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes – 50 minutes
  • Température du four : 220° – 150°

Ustensiles (Lire la suite…)

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Creme brulée à la vanille

Photo recette

J’ai choisi cette recette parce que la crème brûlée est un classique dans les desserts de la cuisine française.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté : moyenne
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes environ à 120°
  • Nombre de personnes: 4 et 6 personnes
  • Température du four: 120°

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Pissaladière

Je tiens à vous présenter cette recette car elle est simple à réaliser et elle conviendra pour un plat d’été. Normalement la vraie pissaladière n’a pas de poivrons ni de tomates mais je tenais à mettre ces ingrédients car ça apporte un petit plus.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté : facile
  • Nombre de personnes: 6
  • Temps de préparation: 40 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Température du four: 220°

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Tarte fine aux pommes

Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous ma recette de tarte aux pommes. Certes, c’est assez classique mais c’est délicieux et très simple à réaliser.

Difficulté  et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: facile
  • Nombres de personnes: 3
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 15 – 18 minutes
  • Température du four: 200° (Lire la suite…)
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Salade de tomates et mozzarella au pistou

J’ai choisi de vous proposer cette recette, car elle est facile à réaliser, et je voulais vous faire partager cette recette de sauce pistou.

Difficulté  et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: facile
  • Nombre de personnes: 4
  • Temps de préparation: 10 minutes

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Pâte à gaufres

pate a gaufre

Après la recette des crêpes, il me semblait indispensable de vous présenter celle de la pâte à gaufres. En effet, on y retrouve à peu près les mêmes ingrédients…

Et pour les curieux, voici sa petite histoire. Les grecs faisaient cuire des gâteaux plats entre deux plaques de métal, que l’on appelait des Obelios. Ce mode de cuisson fut également utilisé au moyen-âge. Mais un jour un artisan eu l’idée de forger deux plaques de cuisson qui reproduisaient le dessin alvéolé des rayons de miel, que l’on appela gaufrier. C’est à ce moment là que la gaufre est née.

Difficulté  et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: facile
  • Nombre de personnes: 4
  • Temps de Préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 4 minutes par gaufres

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Escalopines de saumon au beurre Balsamique, courgettes poêlé

Voici une recette simple mais qui avec une présentation assez recherchée en surprendra plus d’un…

Difficulté  et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: moyenne
  • Nombre de personnes: 4
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes environ

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Pâte à crêpes

J’ai choisi de mettre la pâte à crêpes en valeur, car il y a toujours une occasion de faire une crêpe party. D’ailleurs c’est un dessert très populaire que l’on retrouve souvent dans les fêtes foraines et que l’on mange toute l’année en Bretagne.

Difficulté  et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: facile
  • Recette pour environ: 8 – 10 crêpes
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de repos : 2 heures au frais
  • Temps de cuisson: 1 minutes de chaque coté par crêpe

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Saumon aux linguines et légumes grillés, vinaigrette balsamique

Voilà pourquoi j’ai choisi cette recette, comme j’aime bien tout ce qui est grillé,  j’ai décidé de faire des légumes grillés et de les faire mariner avec de l’huile d’olive aillé. J’ai aussi tendance à mélanger les légumes avec des féculents donc j’y est ajouté des pâtes, on y ajoute le saumon grillé et voila le résultat.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: moyenne
  • Nombre de personnes: 4
  • Temps de préparation: 40 minutes

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