J’ai choisi cette recette, car le mariage entre les légumes cuit au vinaigre balsamique, le guacamole et le quartier de pomelos est vraiment épatant. En plus avec une jolie présentation vous surprendrez vos invités.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : moyenne
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 40 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes

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Aujourd’hui je vous propose une recette assez originale pour épater vos convives au moment de l’apéritif.

Donc ce sont des légumes que j’ai taillés en fine brunoise et que j’ai cuits au vinaigre balsamique. (si vous ne sentez pas le courage de les tailler vous-même, vous pouvez les hacher finement dans un mixeur). Puis j’ai préparé un guacamole que j’ai posé sur les légumes, j’ai mis aussi une quenelle de ricotta, et pour finir j’ai poêlé les crevettes et je les ai posées par-dessus.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : moyenne
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes

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si vous cherchez à faire une bonne recette de viande rouge, je vous propose celle-ci , qui n’est pas compliquée à réaliser.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure
• Température du four : 200°

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Si vous cherchez une entrée ou une mise en bouche pour un jour de grosse chaleur je vous propose le gaspacho de tomate qui est une entrée fraîche et rafraîchissante, alors plus d’hésitation.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de repos: 1h

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Aujourd’hui je vous propose cette recette qui est un peu originale, mais je suis sûr qu’elle en ravira plus d’un. Et je l’accompagne avec un riz Basmati aux légumes.

Mais si ont le souhaite ont peu l’accompagné avec un riz blanc ou des pâtes.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : moyenne
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 50 minutes
• Temps de cuisson : 2 H
• Température du four : 180°

Ustensiles (Lire la suite…)

Aujourd’hui je vous propose cette recette de velouté de choux fleur, car avec l’ajout de l’Ossau-Iraty ça lui apporte un petit goût surprenant.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 6 personnes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes

Ustensiles

• 1 couteau de cuisine
• 1 planche à découper
• 1 grande casserole avec couvercle
• 1 blender ou 1 mixeur
• 1 batteur

Ingrédients (Lire la suite…)

Si vous souhaitez faire un Picnic, je vous propose cette recette de Taboulé. C’est vrai elle est longue à préparer mais elle conviendra pour ce genre d’occasion.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : moyenne
• Nombre de personnes : 8
• Temps de préparation : 1 heure
• Temps de repos : 3 heures

Ustensiles (Lire la suite…)

J’ai choisi de proposer cette recette, car le mélange de fromage et de crème de cèleri donne à cette recette un goût vraiment subtil, je suis sûr que vous en surprendrez plus d’un avec cette recette.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes

Ustensiles (Lire la suite…)

On cherche toujours à préparer une garniture spéciale lorsque l’on reçoit chez soi, je tenais à vous faire partager cette recette qui est vraiment excellente, et avec les tomates confites ça lui apporte une jolie couleur.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : moyenne
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 40 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes

Ustensiles (Lire la suite…)

Cette recette fera vraiment sensation accompagnée d’une volaille, d’une viande de veau ou même d’un poisson.

Difficulté et temps de préparation

• Niveau de difficulté : facile
• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes

Ustensiles

• 1 couteau de cuisine
• 1 grande poêle
• 1 planche à découper

Ingrédients (Lire la suite…)