Pavé fondant au chocolat

Si vous aimez le chocolat, je vous propose une recette facile à réaliser. Il faut juste prévoir de faire cette recette la veille, car il lui faut une demi-journée de temps de repos.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: facile
  • Nombre de personnes: 8 personnes
  • Temps de préparation: 40 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Température du four: 170°

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Clafoutis aux nectarines jaunes

La plupart du temps, ont fait la recette du clafoutis à base de pruneaux ou de cerises, mais pendant les mois d’été ont peu innover et changer les fruits habituels par des nectarines, des pêches, ou des abricots. Avec les nectarines, je trouve que le résultat est plutôt réussi, qu’en pensez-vous ?

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: facile
  • Nombre de personnes: 8
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure
  • Température du four: 200°

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Quiche aux quatres fromages

Si vous aimez le fromage, je vous propose une recette de quiche aux fromages et en plus la recette est facile à réaliser. La plupart du temps, on prépare cette recette dans un moule à tarte, mais j’ai changé la manière en la faisant dans un moule à manqué. Grâce à ce procédé, la quiche est plus haute et à mon avis elle est meilleure, qu’en pensez-vous ?

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: facile
  • Nombre de personnes: 8
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure
  • Température du four: 190 °

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Salade d’asperges mimosa

Je vous propose cette recette à base d’asperge et d’œuf dur mixer, servi avec un petit bouquet de salade mesclun et quelques tomates cerise pour apporter un peu de couleur et assaisonner avec une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: facile
  • Nombre de personnes: 4
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 10 – 15 minutes suivant la taille

Ustensiles

  • 1 grande casserole
  • 1 petite casserole
  • 1 planche à découper
  • 1 couteau de cuisine
  • 1 économe (ustensile pour éplucher fruits et légumes)
  • 1 robot mixeur
  • Ficelé de cuisine (facultatif)
  • 1 écumoire
  • 1 gros bol

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Tartelettes Alsaciennes aux pommes

Aujourd’hui je vous propose une tartelette aux pommes avec une pâte brisée, mais vous avez le choix de faire la pâte vous-même, soit de l’acheter dans le commerce.

Si vous la faites vous-même, il faut la laisser reposer 2 heures au frais avant de la travailler.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: facile
  • Nombre de personnes: 4
  • Temps de préparation: 40 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Température du four: 180°
  • Temps de repos: 2 heures

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Gâteau moelleux au chocolat et citron vert

Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau un peu originale, mais je suis sûr que vous ne serez pas déçu après l’avoir réalisé. Si vous le souhaitez, laissez-moi vos avis sur cette recette.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 8 – 10
  • Temps de préparation : 50 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Température du four : 180°

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Gaufres aux pommes et zeste d’orange

Aujourd’hui je vous propose cette recette de pâte à gaufres que j’ai un peu modifié. En fait j’ai coupé des dés de pommes puis je les ai ajouté à la pâte, que j’ai fait cuire. En faisant cela les gaufres sont moins sèches et cela apporte un goût différent et je les trouve excellente comme ça.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 8
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 3 minutes de chaque côté

Ustensiles (Lire la suite…)

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Moelleux au chocolat sauce à l’orange

Cela fait longtemps plusieurs années que je fais cette recette, et aujourd’hui je vous la propose. c’est une recette qui est facile à réaliser, donc si vous êtes motivé n’hésitez pas à réaliser cette recette, car elle est excellente. Ont peut aussi ajouter une boule de glace ou de sorbet selon votre choix pour accompagner les moelleux et remplacer la sauce à l’orange par une crème anglaise si on le souhaite.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 8 – 10
  • Temps de préparation : 40 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Température du four : 180°

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brioche façon pain perdu aux pommes caramélisées

Le pain perdu est réalisé avec des tranches de pain ou de la brioche ou même de pain au lait rassis trempé dans une base de lait œufs et sucre, puis poêlé au beurre, après il se sert chaud et croustillant, si on le souhaite on peut même ajouter une boule de glace ou de sorbet.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 2 ou 3 minutes de chaque côté

Ustensiles (Lire la suite…)

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Douceur au spéculos et café

Aujourd’hui j’ai choisi de vous proposer une recette de mon enfance, que j’ai souvent mangé sur mon lieu de vacances ou en repas de fête. C’est est un genre de crème pâtissière fait avec du lait concentré et l’on y ajoute des biscuits imbibés de café et une couche de chantilly sur le dessus et à la fin on saupoudre un peu de biscuits concassés.

Difficulté et temps de préparation

  • Niveau de difficulté: facile
  • Nombre de personnes: 6 – 8 personnes
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de repos: 2 heures au minimum

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